Que es la Plataforma de capacitación para Restaurantes?

Somos una Plataforma de formación en línea enfocados en el desarrollo de la industria restaurantera de Latinoamérica y de habla hispana.

Estamos desarrollando y produciendo una gran variedad de cursos diseñados para que amplíes tus conocimientos y habilidades, tanto en áreas técnicas y de servicio así como en todo lo relacionado con el manejo y operación de los negocios gastronómicos.

Nuestra única misión es proporcionarte la mejor capacitación para tu Restaurante, que se verá reflejada en un aumento de la productividad, la rentabilidad, una reducción en la rotación del personal y un mejor servicio al cliente.

Haz crecer tu restaurante con la capacitación adecuada.

En la mayoría de los restaurantes pequeños los empleados y los dueños asumen varios roles y responsabilidades en las actividades diarias del negocio; nuestros cursos en línea están diseñados para que tu y tu equipo aprendan las diferentes tareas en cada área del restaurante.

Es momento de que tu y tus colaboradores aprendan las habilidades que se necesitan para manejar y operar un restaurante; no importa la hora y el lugar en que se encuentren y desde cualquier dispositivo con acceso a internet.

A quién están dirigidos los cursos?

Nuestros cursos están dirigidos a todos los involucrados en la industria restaurantera, no importa el tamaño de tu negocio ni el puesto que desempeñan.

  • Curso en Línea

    Accede a nuestra capacitación en línea dirigidos a la industria Gastronómica de Latinoamérica y de habla hispana

  • Acceso Multidispositivo

    Puedes realizar el curso desde cualquier dispositivo móvil con acceso a internet, tablet, smart Phone o Laptop.

  • Aprende a tu Ritmo

    Acceso ilimitado al curso para que puedas aprender a cualquier hora y a tu propio ritmo sin horarios.

Presentación del Curso

Curso en línea "Construyendo los cimientos de tu Restaurante". Primero de la serie de cursos que estarán disponibles en la plataforma y queremos invitarte a este proyecto.

Forma parte del selecto grupo de restaurantes que integran nuestra Plataforma de capacitación.

Construyendo los cimientos de Tu Restaurante

En este curso te vamos a enseñar a organizar tu plantilla de colaboradores para establecer y maximizar sus funciones, además de crear metas reales e incluyentes, como mantener el orden y la limpieza. Aprenderás a estandarizar las operaciones más importantes y las bases de la mercadotecnia para tu restaurante.

NOTA: Regístrate y checa las pruebas GRATIS!

  • 1

    Introducción y Bienvenida

  • 2

    Módulo 1: Bases para dirigir y organizar Tu Restaurante.

    • TEMA 1.- La Estructura organizacional ideal para tu restaurante

      PRUEBA GRATIS
    • Ejercicio tema 1: Elaboración del Organigrama.

    • Texto de Consulta Tema 1 (PDF descargable)

    • Cuestionario de Evaluación Tema 1

    • TEMA 2 .- Como integrar un equipo de trabajo efectivo

    • Ejercicio tema 2: Elaboración de descripción de puestos.

    • Texto de consulta Tema 2 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 2

    • TEMA 3.- Como evaluar el desempeño de tus colaboradores.

    • Ejercicio tema 3: Evaluación de desempeño

    • Texto de consulta tema 3 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 3

    • TEMA 4.- Construyendo metas reales e incluyentes.

    • Ejercicio tema 4: Determina las metas en tu restaurante.

    • Texto de consulta Tema 4 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 4

    • TEMA 5.- Encontrando las fortalezas y oportunidades del restaurante

    • Ejercicio tema 5: Elabora un FODA de tu restaurante.

    • Texto de consulta Tema 5 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 5

  • 3

    Módulo 2: El orden y limpieza en tu restaurante.

    • TEMA 1. El método de las 5S aplicado en tu restaurante.

    • Texto de Consulta Tema 1 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 1

    • Ejercicio tema 1: Implementación 5S en el restaurante.

    • TEMA 2. El Manejo higiénico de alimentos

    • Texto de Consulta Tema 2 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 2

    • Guía manejo higiénico de los alimentos (PDF descargable)

    • Recursos manejo higiénico en los alimentos

    • Medidas de prevención del Coronavirus COVID-19 en tu restaurante

    • TEMA 3. Qué evaluar dentro de tu restaurante?

    • Ejercicio tema 3: Aspectos a evaluar en el restaurante

    • Texto de Consulta Tema 3 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 3

    • TEMA 4. Cómo supervisar la operación del Restaurante?

    • Ejercicio tema 4: Elabora una auditoria general del restaurante

    • Texto de Consulta Tema 4 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 4

  • 4

    Módulo 3: Costeo, recetas y estandarización

    • Tema 1. El Menú

    • Ejercicio tema 1: Evaluación del menú de tu restaurante

    • Texto de Consulta Tema 1 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 1

    • Tema 2. Costos y gastos en el restaurante

    • Ejercicio tema 2: Registro de egresos e ingresos del restaurante.

    • Texto de Consulta Tema 2 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 2

    • Tema 3. La importancia de la receta estándar y el costeo.

    • Ejercicio tema 3: Formato costeo de platillo y receta estándar

    • Texto de Consulta Tema 3 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 3

    • Tema 4. Compras, inventarios y menos desperdicio.

    • Ejercicio tema 4: Formatos inventarios y ficha de pedido

    • Texto de Consulta Tema 4 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 4

  • 5

    Módulo 4: Como mejorar las ventas y el Servicio al cliente.

    • TEMA 1. Conociendo a tu cliente

    • Ejercicio tema 1: Identifica las necesidades de tu clientes.

    • Texto de Consulta Tema 1 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 1

    • Tema 2. Postura de atención y servicio al cliente

    • Ejercicio tema 2: Postura de atención y manual del colaborador

    • Texto de Consulta Tema 2 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 2

    • TEMA 3. Las bases del marketing para tu restaurante.

    • Ejercicio tema 3: Evaluación de inversión en publicidad.

    • Texto de Consulta Tema 3 (PDF descargable)

    • Texto de Consulta Tema 3 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación tema 3

    • TEMA 4. Como hacer que tus ventas sean exitosas.

    • Ejercicio tema 4: reporte de ventas por mesero

    • Texto de Consulta Tema 4 (PDF descargable)

    • Cuestionario de evaluación Tema 4

  • 6

    Módulo 5: Recursos Pack de formatos y controles

    • Resumen General del Curso

    • Constancia de capacitación

    • ::BONUS:: Pack para Restaurantes - Formatos y controles para tu restaurante.

Inscripción al curso

::PRECIO ESPECIAL:: 30% de Descto. sobre el precio de lista $75 USD Aprovecha esta oportunidad e invierte en la capacitación para tu restaurante.

*Precio en USD, puedes pagar con tarjeta de crédito o debito por medio de PAYPAL. PAGO UNICO

Instructor

del equipo de Restaurantes Exitosos

Lizbeth Caudillo

Master en MKT y Negocios Internacionales

Consultor Certificado.- Especializada en la generación de procesos de calidad integrales en Mipymes, por medio de asesoría y capacitación dentro de las organizaciones, así como también el desarrollo de proyectos específicos para diferentes organizaciones. Ha colaborado para el gobierno del estado de Zacatecas, MX, CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria Restaurantera), Secretaría de Turismo y diversas empresas de iniciativa privada en la república Mexicana. Consultor Moderniza para SECTUR ,y está certificada en las competencias ECO217,ECO 301 y como evaluador de RED Conocer.

Contenido del Curso:

MÓDULO I: Bases para organizar y dirigir tu restaurante.

Tema 1.- La estructura organizacional ideal para tu restaurante.

Tema 2.- Cómo integrar un equipo de trabajo efectivo?

Tema 3.- Cómo evaluar el desempeño de tus colaboradores?

Tema 4.- Construyendo metas reales e incluyentes.

Tema 5.- Encontrando las fortalezas y oportunidades del restaurante?


MÓDULO II: Orden y limpieza en el restaurante.

Tema 1.- El método de las 5´s aplicado en tu restaurante.

Tema 2.- El manejo higiénico de los alimentos.

Tema 3.- Qué evaluar dentro de tu restaurante.

Tema 4.- Cómo supervisar la operación del restaurante.


MÓDULO III: Costeo, recetas y estandarización.

Tema 1.- El menú.

Tema 2.- Costos y gastos del restaurante.

Tema 3.- La importancia de la receta estándar y el costeo.

Tema 4.- Compras, inventarios y menos desperdicio.


MÓDULO IV: Cómo mejorar las ventas y el servicio al cliente.

Tema 1.- Conociendo a tu cliente.

Tema 2.- Postura de atención y servicio al cliente.

Tema 3.- Las bases del marketing para tu restaurante.

Tema 4.- Como hacer que tus ventas sean exitosas.

Al registrarte en nuestra plataforma obtendrás:

Contribuirás con nosotros en el desarrollo de la industria gastronómica en Latinoamérica, tendrás la satisfacción y los beneficios de ser un miembro fundador de Restaurantes Exitosos.

  • Acceso total al primer curso "Construyendo los cimientos del tu Restaurante"

  • El pack para restaurantes actualizado con mas de 70 formatos y controles.

  • Prioridad para acceder y descuentos importantes en lo siguientes lanzamientos.

  • Reconocimiento público como miembro fundador de nuestra plataforma.

Inscripción al curso

::PRECIO ESPECIAL:: 30% de Descto. sobre el precio de lista $75 USD Aprovecha esta oportunidad e invierte en la capacitación para tu restaurante.

*Precio en USD, puedes pagar con tarjeta de crédito o debito por medio de PAYPAL. PAGO UNICO

Tienes dudas?

Acerca de los cursos de capacitación en línea para tu restaurante.

  • Que beneficio obtengo al invertir en la preventa?

    Al registrarte en la preventa antes del 20 de Dic. del 2019 recibes una tarifa especial como fundador de la plataforma de Restaurantes Exitosos en el primer curso "CONSTRUYENDO LOS CIMIENTOS DE TU RESTAURANTE", además como miembro fundador recibirás una tarifa especial en los siguientes lanzamientos de cursos de capacitación.

  • Cuales son las ventajas de capacitarme en línea?

    1.-Facilidad de Acceso a cualquier hora y desde cualquier lugar con internet.
    2.-Reducción de Costos, ahorro por materiales de apoyo y manuales.
    3.-Más Rápido, el enfoque individualizado permite mayor retención.
    4.-Aumento de la productividad, la rentabilidad.

  • Pueden acceder varias personas a la plataforma con la misma cuenta?

    NO, sólo puede acceder un usuario inscrito por curso, si de diferentes dispositivos con acceso a internet, ya que el progreso del curso, los ejercicios y las evaluaciones son individuales.
    Si requieres que varias personas del restaurante ingresen al curso , es necesario crear un registro y pago independiente para cada uno.

  • Cuál es la forma de pago para registrarme?

    Es un pago único para acceder al curso. Se puede pagar por medio de PAYPAL la plataforma de pagos más usada y segura de internet, por medio de tarjeta de Crédito o de debito Visa o MasterCard. Una vez procesado el pago te llaga tu acceso a tu email. Ademas te estaremos recordando el día del lanzamiento.

  • Puedo descargar el material del curso?

    Los videos de los cursos no están disponibles para descarga, deberás acceder siempre a ellos desde www.restaurantesexitosos.com Con tu dirección de correo electrónico y contraseña podrás entrar a tu perfil y acceder a tus cursos comprados siempre que quieras. Los cursos son online y todo está disponibles 24/7 en la plataforma. Algunos archivos como complementos del curso si se pueden descargar como PDF, excel, word. La experiencia Restaurantes Exitosos está construida para que la disfrutes al iniciar tu sesión. Te esperamos.

  • Puedo registrarme desde cualquier país?

    SI! , la plataforma y los cursos están diseñados para que puedas ingresar desde cualquier país de habla hispana. Recuerda que el negocio de la gastronomía es un idioma universal.

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Sé uno de los fundadores y participa en este proyecto que ayudará a un gran número de emprendedores restauranteros en Latinoamérica.

Este es el catálogo de 6 cursos que están en proceso de producción.

Tienes alguna duda acerca de la plataforma y la Preventa?